<code id="yca6w"></code>
<optgroup id="yca6w"></optgroup><center id="yca6w"></center>
<center id="yca6w"><tr id="yca6w"></tr></center>
<center id="yca6w"><tr id="yca6w"></tr></center>
<optgroup id="yca6w"><div id="yca6w"></div></optgroup>

產品分類

熱門關鍵詞

馬齒莧

您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心

馬齒莧

  • 所屬分類:馬齒莧

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2019-05-28 16:18:41
  • 版權所有:河北萬兆農業
詳細介紹

別名:長壽菜、馬齒龍牙、長命莧

營養成份:馬齒莧中含有蛋白質、糖類、粗纖維、脂肪等成分,還含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素PP、維生素c等營養成分。

食用方法:

1、炒馬齒莧

主料:馬齒莧500克,
調料:色拉油30克,鹽3克,味精2克,姜5克,白皮大蒜10克,香油5克

做法:將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈,切成3厘米長的段,入沸水鍋內焯水后撈出,瀝干水分:蒜子、姜均切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至六成熱,下姜、蒜未煸香,再放入馬齒莧,加精鹽、味精翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。


2、涼拌馬齒莧
材料:馬齒莧一把,鹽,味精,香油,醋,辣椒油做法:將馬齒莧的老根、老葉摘成段,用清水加鹽泡十分鐘,洗干凈:馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水內過涼待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧撈出,瀝干水分,放入容器中加入兌好的調味汁,攪拌均勻即可。
3、馬齒莧包子
材料:干馬齒莧.熟五花肉,蔥.姜.面
做法:面用酵母加溫水和成稍軟的面團,發大約3小時,馬齒莧用水煮開,洗干凈,攥干水分,放盆里,,五花肉切成小丁,放入馬齒莧盆里,放油,鹽,雞精,蔥姜末,香油,攪勻,面發好后,揉勾,揪劑,搟餅,包好,醒15分鐘,涼水鍋裝入生坯,開鍋后15分鐘左右,蒸熟食用即可。
4、馬齒莧拌豆丁
主料:豆腐干200克,馬齒莧50克,白芝麻少許調味:鹽1小匙,糖1小匙,麻油2大匙

做法:馬齒莧洗凈,除去根及老葉。將豆腐干洗凈切成小丁。備一鍋水沸騰后熄火,將馬齒范泡5分鐘后取出切成細末。將馬齒莧細末和豆腐干丁放入碗中。加適量麻油、鹽、糖拌勻。食用時酒些白芝麻即可。


5、馬齒莧煎餅
材料:馬齒莧,面粉,蔥,雞蛋,鹽,油
做法:馬齒莧切碎備用打一個雞蛋,切一些蔥花放進裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下,倒入適量的面粉,加水,-邊加一邊看面糊的粘稠度,按口味加一些鹽,鍋中刷薄薄一層油,燒熱后,舀一勺面湖,轉鍋攤平,中小火烙到兩面金黃即可
6、馬齒莧拌雞絲
材料:馬齒莧200g,雞肉絲50g,枸杞10g,黑芝麻2g,香油5cc,鹽3g
做法:馬齒莧、雞肉絲分別洗凈備用。將馬齒莧、枸杞、雞肉絲分別以滾水汆燙至熟后,立即撈起泡于冰水中冷卻,再撈起瀝干備用。將作法2中的材料與黑芝麻、鹽、香油拌勻即可。
7、馬齒莧菜肉片湯
主料:馬齒莧250克,瘦豬肉100克,
調料:白皮大蒜10克,醬油5克,豌豆淀粉5克,花生油10克,鹽3克
做法:馬齒莧菜洗凈,取嫩部分摘短。瘦肉洗凈抹干水,切薄片,加腌料腌十分鐘,放入滾水中,煮至熟撈
起。燒熱鑊,下油半湯匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或適量燒滾,放下莧菜煮爛,約需10分鐘,放下肉片滾熟,下鹽調味。
食用注意:
馬齒范是滑利的,有滑胎的作用。腹部受寒引起腹瀉的人及孕婦慎用。特別提醒:如果你在吃中藥而藥方里又有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服。還有馬齒莧食療治血熱防手足口病。
歷代的本草書中對馬齒莧是這么描述的:“馬齒莧,又名五行草,以其葉青,梗赤,花黃,根白,子黑也?!瘪R齒莧能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小視。

相關標簽: 薺薺菜, 馬齒莧, 曲曲菜, 番薯葉,

分享 一鍵分享